中共中央办公厅、国务院办公厅发布了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，制定了未来三年粮食节约减损的计划，重点在关键领域和核心环节，推广先进技术和设备，减少粮食生产、储存、运输和加工过程中的损失。尽管我国粮食产量有望首次超过1.4万亿斤，为粮食安全提供坚实基础，但粮食产业高质量发展仍面临机收水平低、储存条件差、运输设施不完善和加工技术落后等问题。

强化粮食机收减损。收获环节是粮食生产过程中损失较大的一个环节，我乡主粮作物收获基本实现机械化，但机收质量不高，节约减损还有空间。因此，要优化机收作业，提高收割机械的性能和操作人员的技能水平。加强粮食产后服务体系建设，提升粮食烘干、储存、运输等环节的设施设备水平，确保粮食在产后环节的损失降到最低。加强粮食加工环节的技术创新，推动粮食加工企业采用节能降耗的新技术、新工艺，提高粮食加工转化率和副产物综合利用水平。

减少粮食储存损失损耗。粮食在收获后通常会阶段性地储存在农户手中，然而在这一储存过程中，霉变和虫害等问题容易发生。因此，需要推广科学的储存方法，通过使用干燥剂、密封储存等方式降低粮食霉变和虫害的风险。其次，通过入户走访、开培训会等方式强化对农户的培训，强化农户对粮食存储认识，教授他们正确的储存技术和方法。此外，积极向上争取政策支持，建立更多的粮食储存设施，改善农户的储存条件，进一步完善粮食储存环境监测体系，确保粮食储存安全。

减少粮食加工损失。我国粮食加工环节存在过度加工、加工初级产品多、精深加工产品少等问题，粮油出品率低、副产物综合利用不足，粮食资源浪费严重。因此，需要推动粮食加工企业转型升级，鼓励采用精细化加工技术，提高粮油出品率和副产物利用效率。强化对粮食加工企业的监管，确保其在生产过程中严格遵守节能减耗的相关规定，推动形成绿色、低碳的粮食加工产业链。积极向上争取政策支持，促进企业加大科研投入，不断创新工艺，提升粮食资源利用效率。

(福建省南平市顺昌县洋墩乡人民政府 蔡与龙)