海底捞从创立至今，已有30余年，始终在探索多元化发展，为消费者提供更细腻、更惊喜的用餐体验。近年来，海底捞通过不断拓展用餐场景来满足不同顾客的用餐需求。自2023年以来，海底捞已打造了多家露营火锅、主题店、校园火锅和企业火锅店等业务形态。

近日，海底捞全国首家“包间店”在西安开启试营业。“海底捞·包间店”不设大厅座位，共有15个大小不同的包间，更适合对私密性要求比较高的商务宴请、家庭聚会、团建聚餐等场景，如聚餐人数较多，部分包间还可以打通，形成可容纳30位顾客用餐的空间。海底捞包间店的功能也较为丰富，宝宝宴、生日宴、商务宴请、团建聚餐等各种中小型宴会都可以满足。

2023年，海底捞集团内部成立了创新创业办公室，为创新个性化发展提供助力。海底捞在门店用餐和外送服务基础上，尝试拓宽用餐场景。通过开设校企火锅店，海底捞积极拥抱团餐市场，且做了进一步的探索——继华为研究所后的企业火锅店，海底捞又进驻了大型汽车工业园区，在郑州比亚迪生产基地开设企业火锅店，扩大了团餐市场的“朋友圈”。

餐饮领域火锅赛道的热度始终都居高不下，但内部竞争呈现白热化，只有创新才能破局。海底捞近年来的多项新业务落地，都依托强大的供应链体系，研发创新、原材料采购、生产制作、质量安全检验，到配送运输、摆盘上桌，海底捞严格把关全流程，实现了高效、精准的物资调配与供应，为业务的拓展提供了支撑。

海底捞作为火锅行业的佼佼者，凭借其持续的创新精神和多元化发展战略，不断为消费者带来新颖的用餐体验。同时，海底捞也用实际行动证明了，在竞争激烈的餐饮市场中，只有不断创新，才能稳固市场地位，赢得消费者的青睐。