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肯德基炸鸡腿的制作方法和过程

1、首先把鸡腿放入生抽，葱姜，料酒腌制15分钟，然后再放入一包超市买的炸鸡粉调料包，这个里面有盐味，大家不必再放盐了，直接拌均即可。

2、用鸡翅腌料把鸡翅腌制4-8小时，也可前一天晚上腌好，密封在冰箱冷藏，第二天的时候取出来炸。第一次裹粉：拿一个盆将干的`炸鸡裹粉放在盆里。把腌好的鸡翅取出，甩掉多余的水，放在裹粉中。

3、肯德基的香酥炸鸡制作方法 一）腌制过程：1）将原料完全解冻后、完全沥干待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。

肯德基鸡腿的正宗做法

鸡腿肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块。香菜取几片叶子洗净做装饰用。鸡腿肉块用盐、糖、料酒、五香粉腌制2小时。用面粉和淀粉制成糊备用，然后将腌制好的鸡腿肉挂糊。

鸡腿洗净，用刀在表在划几刀，或在两面各扎一些小洞，更便于入味。放入所有腌料，用手揉搓鸡腿，放入保鲜袋中腌制2小时以上，我通常都是晚上腌制，第二天早上再炸，腌制的久一些，味道会更好。

将盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜和鸡腿腌制二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次。准备适量面粉、鸡蛋液和面包糠，分开用碗装好备用。

肯德基炸鸡腿做法 导语：炸鸡腌料一定要按袋装背面说明书的量调配，腌的时间越长越入味，一般可以前一天晚上处理好鸡翅腌好，密封保存在冰箱里，第二天随做随拿。下面由我为您介绍肯德基炸鸡腿做法，一起来看看吧。

肯德基炸鸡腿怎么做的?

1、用鸡翅腌料把鸡翅腌制4-8小时，也可前一天晚上腌好，密封在冰箱冷藏，第二天的时候取出来炸。第一次裹粉：拿一个盆将干的`炸鸡裹粉放在盆里。把腌好的鸡翅取出，甩掉多余的水，放在裹粉中。

2、锅中加水，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟。将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊。

3、肯德基炸鸡腿 原料：面粉、香辣炸鸡粉、料酒。做法：将原料完全解冻后、完全沥干待用。部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。

4、肯德基的炸鸡腿外面那层脆脆的是在炸的时候裹了一层面粉。

如何做肯德基里的鸡腿,具体步骤

1、鸡腿洗净，用刀在表在划几刀，或在两面各扎一些小洞，更便于入味。放入所有腌料，用手揉搓鸡腿，放入保鲜袋中腌制2小时以上，我通常都是晚上腌制，第二天早上再炸，腌制的久一些，味道会更好。

2、肯德基鸡腿的做法步骤：要用的食材备好 鸡腿洗净备用 洗净的每个鸡腿用叉子把鸡腿肉上均匀插上无数小孔。

3、鸡腿肉洗净后切成3厘米见方的滚刀块。香菜取几片叶子洗净做装饰用。鸡腿肉块用盐、糖、料酒、五香粉腌制2小时。用面粉和淀粉制成糊备用，然后将腌制好的鸡腿肉挂糊。

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