醋（说一说醋的简介）

发布时间：2023-05-25 08:04:16

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1、醋（Vinegar ）是中国各大菜系中传统的调味品。

2、据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

3、“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。

4、“酉”是“酒”字最早的甲骨文。

5、同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

6、中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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